Обіцяла рецепт скумбрії в маслі – виконую обіцянку. Найпростіша рибна консерва у приготуванні. Мої сини та чоловік обожнюють таку рибну консерву

Обіцяла рецепт скумбрії в маслі, виконую обіцянку.

Найпростіша рибна консерва у приготуванні. Вибираю якісну морожену скумбрію,чим більші рибини,тим краще.

Рецепт неймовірно простий:

– чищу скумбрію, нарізаю на шматки. На 1 баночку(0,5) витрачаю 1 рибину.

– На дно банки: нарізана цибуля колечками, декілька горошин чорного перцю, лавровий лист, 1 горошина духм‘яного перцю.

– Розкладаю рибу, додаю 1 столову ложку олії, 1 чайну ложку солі, на кінчик ножа цукру та доливаю холодної, кип‘яченої води по плечики, не вище бо буде википати.

– Ставлю в духовку на 150 градусі, як закипить чуть зменьшую, до 140гр., тушкую 3 години.

– Рідина має мати карамельний колір та зменшитись на половину. Слідкуйте,щоб зовсім не викіпіла.

– Дістаю киплячі банки та закатую. Не перевертаю і не накриваю. Схолоне, виношу у погреб.

Всім рекомендую, адже вдвічі дешевше та якісніше ніж куплені.

Мої сини та чоловік обожнюють таку рибну консерву. Кінцевий результат по ціні виходить, приблизно 40 грн 0,5 мл. Це супер!

boiarchuk78

About the author